Dafinul ( Laurus nobilis) cunoscut si sub numele de laur, este un arbust din familia Lauraceae originar din zona Mediteranei si a Orientului mijlociu. Dafinul este cultivat sau creste spontan in toate zonele bazinului mediteranean crescand pana la inaltimi de 12 m.

Rucola (Eruca sativa) este o planta anuala comestibila, originara din zona mediteraneana. Face parte din familia Brassicaceae/Cruciferae  (impreuna cu mustarul, varza, ridichea), iar la noi in tara mai este cunoscuta si sub numele de Voinicica. Frunzele de rucola sunt adanc

Feniculul (Foeniculum vulgare), denumit si anason dulce, marar dulce sau molura, este o planta perena comestibila din  genul Foeniculum, familia Apiaceae (Umbelliferae), care se intalneste in flora spontana din regiunea mediteraneeana, sud-vestul Asiei si nordul

Roinita (Melissa officinalis) cunoscuta si sub denumirea de melisa, iarba de lamaita sau iarba stupilor este o planta erbacee perena, din familia Lamiaceae (din aceeasi familie mai fac parte menta, busuiocul, salvia, rozmarinul) originara din zona mediteraneana.

Isopul (Hyssopus officinalis) este un subarbust cu aspect tufos, cu inaltimi de pana la 50-60 cm, originar din regiunile aride din sudul Europei.  In tara noastra creste numai in cultura, nu se intalneste si in flora spontana. Partea subterana a isopului este formata dintr-un rizom