e-gradinarit.ro
supa crema de brocoli

Supa crema de brocoli

Supa crema de brocoli

Ingrediente:

4 inflorescente de brocoli
1,5 l supa de legume
1 ceapa mare
50 ml ulei
2 linguri de faina
2 cani de lapte
½ lingurita de cimbru macinat
Sare si piper dupa gust

Preparare:

Brocoli se rupe in buchetele mici si se pune la fiert intr-o oala, impreuna cu supa de legume. Intr-o alta oala, puneti la sotat in ulei ceapa taiata marunt impreuna cu sare, piper si cimbru. Sotati ceapa pana cand devine translucida, dupa care adaugati supa in care a fiert brocoli. Separat, puneti bucatile de brocoli intr-un blender tocati-le foarte marunt. In supa adaugati cele 2 linguri de faina (amestecati in continuu sa nu faca cocoloase), 2 cani cu lapte si fierbeti-le impreuna cateva minute. La sfarsit adaugati si brocoli pasat, amestecati si mai fierbeti  pentru cateva clocote, amestecand in continuu pentru a nu se prinde. Se serveste rece sau calda.

Articole din aceeași categorie